冬の寒さが増してくると、家族や友人との集まりが心温まる時間となります。特に、ホームパーティーで振る舞うちょっと特別な一品が、場の雰囲気をさらに盛り上げるのに役立ちます。そんな冬のパーティーシーンにおすすめなのが、鞆の浦リモンチーノを使ったおしゃれで楽しいアレンジドリンクやスイーツです。
鞆の浦リモンチーノとは？
広島県の鞆の浦で作られるリキュール「鞆の浦リモンチーノ」は、自然農法で育てられたレモンの皮を主原料に、伝統的な技法で作られた特別な一品。農薬や肥料、水さえも使用せずに育てられたレモンの皮は、ほのかなほろ苦さと華やかな香りが魅力です。甘さと香りが絶妙に調和したリモンチーノは、ドリンクとして楽しむだけでなく、デザートやお料理にも活躍します。
ホームパーティーで楽しむリモンチーノのアレンジレシピ
1. ホットリモンチーノ
寒い冬にぴったりなホットドリンクです。リモンチーノの甘みと香りに、シナモンやはちみつを加えることで、冬らしい温かみのある味わいが広がります。
材料（1人分）
- 鞆の浦リモンチーノ：30ml
- 熱湯：100ml
- シナモンスティック：1本
- はちみつ：小さじ1（お好みで）
作り方
カップにリモンチーノを注ぎ、熱湯を加えます。シナモンスティックを添え、お好みではちみつで甘さを調整してください。
2. リモンチーノ風味のブラウニー
リモンチーノを加えたブラウニーは、ほろ苦いレモンの香りがアクセントになり、チョコレートの甘さと相性抜群。切り分ければフィンガーフードとしても楽しめます。
材料（8切れ分）
- チョコレート：150g
- バター：80g
- 鞆の浦リモンチーノ：大さじ2
- 卵：2個
- 砂糖：80g
- 薄力粉：50g
- レモンの皮（すりおろし）：少々
作り方
- チョコレートとバターを湯煎で溶かします。
- 卵と砂糖を泡立て、1に加えて混ぜます。
- 薄力粉を加え、最後にリモンチーノとレモンの皮を混ぜ合わせます。
- 型に流し込み、170℃に予熱したオーブンで約20分焼けば完成。
冬のパーティーに「鞆の浦リモンチーノ」で特別感を
鞆の浦リモンチーノは、飲むだけでなくアレンジ次第でドリンクやスイーツの幅広いバリエーションを楽しめるアイテムです。リモンチーノの豊かな香りと味わいが、冬のホームパーティーに華やかさをプラスします。友人や家族とともに、特別な冬のひとときをお楽しみください。