レシピ

鞆の浦リモンチーノレシピ~レモンプリン~

鞆の浦リモンチーノを使ってのレモンプリンの作り方が動画になりました。
レシピは、パティスリー ディアモンテ 代表 猪原 啓太さま考案です。
是非ご家庭で、濃厚なプリンと爽やかなレモンの美味しいギャップを楽しんで下さい。

【材料】
 牛乳・・・250cc
 生クリーム・・・140cc
 リモンチーノ・・・35g
 グラニュー糖・・80g
 全卵・・・72g
 卵黄・・・72g

※ちょこっと一言
 オーブンがない場合、蒸器や大き目の鍋に水をはり、沸騰させて、そこにプリン種の入った容器を置いて、布巾で覆った蓋をして弱火で20分~30分ほど蒸すと蒸しプリンが出来ます。

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