内容
材料
牛乳・・・250cc
生クリーム・・・140cc
リモンチーノ・・・35g
グラニュー糖・・80g
全卵・・・72g
卵黄・・・72g
作り方
１、牛乳・生クリーム・リモンチーノ・グラニュー糖（半分）を鍋に入れ温める
２、卵黄・全卵・残りのグラニュー糖を入れて混ぜておく。
３、１の材料が沸騰したら２へ入れてしっかりと混ぜる。しっかり混ざったらカラメルを入れた容器へ入れてバットに並べる。
４、バットに1cmほど水を張り、160°のオーブンに25分入れる。焼き上がりは、容器を揺すって中心まで火が通って入ればOK!
５、冷蔵庫でよく冷やせば出来上り